Bolenius Menu
PURE PLANT MENU

De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten

Asperge / magnolia / mierikswortel

Bloemkool / groene paprika / hazelnoot

Opperdoezer ronde / courgette / vlierbloesem

Eikhaas / kardemom / moestuinkruiden

Ijs van Zuring / kruiden / snijboon

125

DUTCH CUISINE MENU

De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten

Asperge / magnolia / mierikswortel

Heilbot / spitskool / runderbouillon / kelp

Mossel / courgette / vlierbloesem / oost indische kers

Reebok / peultjes / hazelnoot / jus

Geitenkwark / aardbei / roze peper

125