De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten

Aardappel / truffel

Koolrabi / hazelnoot / zeewier / lavas

Eekhoorntjesbrood / steranijs / moestuin kruiden

Terrine van kool / gefermenteerde witte kool / koffie

Aardpeer / groene kool / walnoot

125

De moestuin van de Zuidas / signatuur gerecht van 20 verschillende groenten

Aardappel / truffel

Jakobsschelpen / palmkool vinaigrette / zeewieren

Zeetong / bruine boter / appel / ui

Eend / saus van pruim met specerijen

Chocolade / shiso / koffie

125